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第一百三十一章 料理金枪鱼

    彦小兮她们过来了,陈远下水,帮着将帆板拿到岸上。

    “过去休息一会儿。”陈远指着树荫下面。

    周升打开背包,拿出矿泉水每人递了一瓶:“喝水。”

    陈欣接过矿泉水,先递给了彦小兮,再接过一瓶,看向陈远:“哥。”

    “干啥?”

    “帆板的板子,能不能作冲浪板使用?”

    “能。”

    “那能不能用钓鱼艇拖着我们冲浪?”

    “可以拖着走,但是拖着冲浪就不行了。钓鱼艇又不是造浪艇……”陈远摇着头:“怎么嘛,帆板都没有玩明白,你就想学冲浪了。”

    “我就问一下,没想学冲浪。”

    坐在休息了一会儿,时间不早了。

    陈远收起喝过的矿泉水瓶子,来到海边帮着彦小兮她们将帆板的风帆立起来,看着她们出发,这才和周升追了上去。

    海面的风更大了,彦小兮她们压帆板的技巧更成熟,主要是胆子大了,倾斜着身子压住帆面,帆板就在海面滑行起来。

    回到岛上快中午了。

    陈远给老爸打了个电话:“爸,出来吃饭不。”

    “在船厂这边吃,饭已经做好了。”老爸道:“晚上嘛,你安排一个饭局,你弟弟也过来了。我们现在身上脏兮兮的,吃了饭还要搬鱼。”

    “还有多少鱼没有搬下来?”

    “十几吨。”

    “行,晚上一起吃饭。”陈远看了看彦小兮,笑着道;“您的未来大儿媳也在,今天早一些收工哈。”

    老爸哈哈笑着:“好。”

    彦小兮的事情陈欣给爸妈他们说过了,可渔船上几十吨鱼获要搬下来装车,这个事情不能拖。

    陈欣看了过来:“老爸怎么说。”

    “他们下午还要忙。”陈远道:“回去洗个澡,换身衣服,我们自己出去吃。”

    周升看了过来:“要不我们下午也过去帮忙,快一些将鱼获搬下来。”

    “行。”陈远答应道。

    回到家。

    陈远洗澡很快,几分钟就搞定了,换了深色的T恤,七分裤,就在客厅撸猫。

    “陈远。”彦小兮也洗过澡了:“有没有吹风机。”

    “有,等等。”陈远回屋给彦小兮拿了吹风机出来:“中午想吃啥?”

    “随便。”

    何欢道:“金枪鱼解冻了没有?”

    就是的,还有金枪鱼。

    陈远过去看了看金枪鱼,已经解冻了,状态刚刚好:“解冻好了。那中午就在家里吃,给陈欣打个电话。”

    “我给陈欣打。”彦小兮说着就拿出了电话:“喂,欣欣……你哥带了一条金枪鱼回来,已经解冻好了。对,来这边吃饭,喊周兰一起。”

    陈远将金枪鱼拿了出来,给周升打了电话,也是喊他来家里吃饭。

    这条金枪鱼个头不大,但特别肥。

    肚子大,尾巴小……

    彦小兮和何欢在旁边看着:“金枪鱼是不是腹部的肉最好吃?”

    “这要看个人的口味。”陈远道:“每个人口味不一样。”

    陈远开始分割金枪鱼了。

    赤身,也就是鱼背肉。肉色鲜红,脂肪含量极少。

    赤身也分背上,背中,背下。不同部位,口感差异明显。

    陈远切了一块下来,先尝尝赤身的味道,入口有微酸,筋膜明显。回味带甜……

    味道一般。

    陈远也给彦小兮和何欢切了一小块:“你们先尝尝,这个是赤身部位。”

    “直接吃,不蘸酱料?”彦小兮道。

    “直接吃,原味。”何欢说着,直接吃了起来:“没有排好酸?有一点点酸味。”

    “后背肉有一点酸味很正常。这个酸味如果是清爽的口感,就说明很不错了。”陈远道:“回味是不是有一点甜?”

    “有一点。”彦小兮点点头:“这个肉好嫩哦。”

    “后背肉是最差的。”陈远说着分割了鱼腹肉,给彦小兮她们拿了一块霜降部位的大肥。

    这块部位的肉,脂肪有如霜降一般的纹理,肉质柔软,脂肪融合在鱼肉之中,没有明显的筋肉。

    彦小兮第一次吃生鱼,心理上有一点点不适应。刚才的鱼背肉,她就没觉得有多好吃。

    这一块肉颜色呈现淡粉色,有漂亮的纹理,拿在手上,鱼肉满满的油脂,都粘一些在手上了。

    彦小兮先是闻了闻气味,这块肉有一股淡淡的香味,好似清香味,又不是……就说不上来,闻起来还挺香。

    看到何欢吃了起来,一脸享受的模样,彦小兮也将鱼肉送入口中。

    口感很神奇,也不是网上说的那样入口即化。入口像是牛油果,咀嚼的时候又好像一块黄油,很